НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 пъпеш 1 ябълка 1 круша 1 праскова 1 портокал 3 кайсийки 200 гр.череши 200 гр.сливи 2 с.л.мед 2 с.л.пудра захар 3-4 капки лим.сок НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Пъпешът - разрязвам наполовина,отстранявам семето и малка част от плода и оформям с остър нож гребенчето. Измивам и почиствам от костилките плодовете и ги поставям в купа,поръсвам с 2 с.л.мед и 2 с.л.пудра захар.Разбърквам добре и оставям да се охлаждат в хладилник за час,а и за да си пуснат захарното сокче.Непосредствено преди поднасяне - разбърквам охладените плодове и пълня оформените пъпешчета.Гарнирам с топки сладолед,поляти с малинов топинг и кокосови стърготини. ДА ВИ Е МНОГО СЛАДКО :-)
" ДВОЕН МЛЕЧЕН КРЕМ С КИВИ "
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 2 кофички кисело мляко /общо 1 кг./ 2 пакетчета желатин 200 гр. пудра захар 2 с.л. какао на прах 2 бр.ванилийки 2 плода киви НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Разбивам с телена бъркалка млякото със захарта. Ароматизирам с ванилийките.В микровъновата фурна,разтапям за 30 секунди предварително накиснатия в студена вода желатин.Изсипвам топлия желатин към млечната смес на тънка струйка,при непрекъснато бъркане. Разделям сместа на две,като към едната добавям какаото и разбърквам добре. Разпределям първо едната смес в чашки или купички и слагам за час в хладилника,за да стегне.После наливам от другата смес и отново оставям в хладилника за час.Отгоре можете да импровизирате,като залеете с топинг или разстопен мед,ядки и плодове.В моя случай е кубчета киви,мед и кокосови стърготини. ДА ВИ Е СЛАДКО !
" ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ С ФУРМИ И СТАФИДИ "
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : ябълки,златна стафида,орехови ядки,канела, захар,мед,фурми,настъргана лимонова коричка, краве масло, 150 мл. ликьор " Бейлис " НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : В купа смесвам изброените горе продукти. Заливам с " Бейлис " и оставям известно време,за да омекнат стафидите и фурмите.Измивам ябълките,и ги издълбавам от към дръжката със специален уред,който непозволява да засегна дъното им.Пълня ябълките с ароматния пълнеж и поставям парченце краве масло,върху всяка ябълка.Подреждам ги в намаслена йенска тавичка и пека в предварително загрята фурна на 200 градуса,за 30 минути.При печенето,в тавичката се отделя ухаещ сос,с който поливам ябълките при поднасянето им.Поръсвам с кокосови стърготини. ДА ВИ Е СЛАДКО !
" ВАРЕНА ТИКВА С МЕД,КАНЕЛА, ОРЕХИ И СТАФИДИ " Страхотен десерт ! Мисля,че точна рецепта не е необходима и все пак :) Всеки знае как се вари тиква - винаги използвам тип "цигулка",понеже са по-сладки.След като я сваря и отцедя - пасирам с ръчна преса и добавям мед, канела,стафиди и орехчета. Опитайте !
" КАРАМЕЛИЗИРАН КУС-КУС "
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 400 гр.кус-кус 500 мл.прясно мляко 200 гр.захар 100 гр.кр.масло канела,ванилия 2 с.л.боров мед НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Първо сварявам кус-куса и го отцеждам през гевгир.В тефлонов тиган,разтапям захарта на карамел.Добавям маслото,малко от млякото при непрекъснато бъркане.След това добавям и кускуса,подправям с канелата и ванилията,наливам и останалото мляко - разбърквам и оставям да изстине.Сервирам десерта охладен - поръсен с боров мед :-) ДА ВИ Е СЛАДКО :)
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 6 яйца 1 ч.ч. пудра захар 500 гр. маскарпоне 300 мл .млечна сметана 300 мл. кафе експресо 70 мл. ром /уиски,бренди/ 2 пакета бишкоти Още : какао за поръсване кокосови стърготини плодчета от смокини и дюли /конфитюр/ НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Отделям жълтъците от белтъците и ги разбивам с пудрата захар за кратко.Прибавям маскарпонето и бъркам до получаване на хомогенна смес.Сметаната и белтъците разбивам на сняг поотделно и ги прибавям към сместа, като бъркам с шпатула. Миксер не е нужен. В купа смесвам кафето и рома. На дъното на чаша - слагам малко от крема,след което поставям половин или цяла бишкота,напоена с кафе. Върху нея пак крем – бишкота с кафе, докато се напълни чашата.Крема оставям в хладилник за няколко часа,за да се охлади добре. При сервиране - поръсвам с какао. ДА ВИ Е СЛАДКО !
" ФАЛШИВО ЕСКИМО "
" ФАЛШИВО ЕСКИМО "
" ФАЛШИВО ЕСКИМО " - разрез
За идеята са ви необходими само два банана,разстопен шоколад /по ваше желание/,орехови ядки,кокосови стърготини и дървени дръжки от предишно ескимо :-) И желание за цапотийка :)))))
'' ПЕЧЕНА ТИКВА ''
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ : 1 тиква /тип цигулка / 500 мл. вода 350 гр.захар 2 ванилийки захар за поръсване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Обелвам и нарязвам тиквата на кръгчета.Завирам водата със захарта и ванилията.Поливам със горещия сироп,подредените в тава парчета тиква.Пека в загрята фурна около 30 минути,изваждам тавата,обръщам парчетата и върху всяко поръсвам с по една супена лъжица захар.Продължавам печенето - докато тиквата си поеме захарния сироп. По-сладка от мед става :) ДА ВИ Е СЛАДКО :)