Обелвам и почиствам пъпеша от семките.Нарязвам го на кубчета и го поставям в блендара,за да го пюрирам. Прибавям захарта,лимоновия сок и кубчетата лед.Разбърквам добре и оставям каната в хладилник,за да се охлади добре.Преди сервиране - разбърквам отново. Невероятен вкус :))))))))
ЧЕТИРИ ЕТАПА ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА "БЕЙЛИС" у дома: 1.Смесваме с миксер млякото,жълтъците и ваниловата захар до еднородна смес. 2.Към получената маса,добавяме разтворимото кафе и отново включваме миксера. 3.Без да изключваме миксера,наливаме сметаната,ако тя е твърде гъста, разреждаме я с мляко. 4.Идва ред и на уискито. Добавяме го в получената маса, след него слагаме есенциите и канелата и още един път добре разбъркваме с помощта на миксера. Домашният ликьор "БЕЙЛИС" е готов. Можете да почерпите гостите си веднага,но за най-добър вкус оставете питието да престои няколко часа в хладилник.